ひよこ豆を通販でらくらくお取りよせ

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。

商品説明「ガルバンゾー(メキシカンチックピース) 1kg」は、アメリカ産のひよこ豆です。

クセがなくホクホクとした、栗のような食感。

最近特に注目され、カフェの料理などで使われています。

水で戻した豆を更に茹でてお使い下さい。

サラダ、煮込み料理、炊き込みご飯を始め、カレー、シチュー、スープなど幅広くお使いいただけます。

乾燥豆のもどし方まず洗います。

小石やゴミ、しなびた豆や水に浮いた豆、傷や欠けのある豆を取り除きます。

乾燥豆を水でもどします。

水の量は豆の約3倍が目安ですが、種類によっても若干違います。

時間は約8時間が目安ですが、いきなり沸騰させ、1-3時間蒸らすという方法もあります。

またもどさずに煮ても、時間をかければちゃんと煮豆になります。

暑い時期は冷蔵庫に入れてもどしましょう。

豆がもどったら、ゆでる前につけていた水を捨て、新しい水に替えましょう。

乾燥豆のゆで方豆は微量ながら有害物質も含まれているので、必ず沸騰した水でゆでましょう。

水の量は約3倍、豆の上約5cmくらいです。

沸騰後火を弱め、やわらかくなるまで煮ます。

途中で水が減ったら足しましょう。

時間は豆の種類や古さによって異なりますので、食べてみて確認してください。

やわらかく煮るためには重曹を入れると良いです。

アクの強い豆などはゆでこぼしてアクを取ります。

原産国アメリカフード　>　穀物・豆・麺類　>　豆　>　ひよこ豆(ガルバンゾー)　>　ガルバンゾー(メキシカンチックピース) 1kg 発売元　リードオフジャパン 内容量：1kgサイズ：160*240*35(mm)JANコード：　4514874000173原材料ガルバンゾー豆※一部成分記載省略あり広告文責・販売事業者名:有限会社クレードボーテTEL 050-5838-0746 フード[穀物・豆・麺類/豆/ひよこ豆(ガルバンゾー)]　

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